Sablé breton

150 gr de farine

80 gr de beurre salé (pommade)

50 gr de sucre glace

1 jaune d’œuf

5 gr de levure

Mélanger le beurre pommade, la farine, le sucre, la levure et le jaune. Bien mélanger, filmer puis placer au frigidaire. Étaler la pâte à 7 mm d’épaisseur, découper avec un emporte-pièces, cuire au four 180° 8 mn. Décorer de tiramisu et d’une moitié de fraise.