compoté d’oignon et poivron

4 oignons

1 poivron rouge

1 poivron jaune

Couper l’oignon fin et cuir a l’huile d’olive Faire égoutter.Éplucher les poivrons les couper en bâtonnet  puis cube en brunoise..Faire cuir dans une poêle. avec l’huile d’olive Filtrer et mélanger les  poivron. avec les oignons.

Peu se servir avec la polenta poêler.