Gelée de fraise

200 gr de jus de fraise

2 feuilles de gélatine

Dans une casserole, faire chauffer 50 gr de jus de fraises. Ajouter deux feuilles de gélatine trempées préalablement. Mettre au fond des morceaux de fraise puis ajouter les 150 g de jus de fraises. Verser le jus, juste pour recouvrir les fruits.